Almofadas de carne com queijo brie e mel
Olá a tod@s :)
Hoje é dia de partilhar nova invenção culinária. Simples, prática e tãaaaoooo saborosa! 😋
Cá vai:
Ingredientes:
- massa folhada (comprei da já feita no supermercado)
- bifinhos de vaca/vitela, finos e de tamanho pequeno
- queijo brie;
- mel;
- sal e pimenta a gosto.
Modo de preparação:
1. Dispor os bifes numa tábua e bater com um martelo próprio para carne ou picar com o garfo. Ao fazer isto os bifes ficam mais macios e a cozedura é mais fácil.Temperar de um dos lados com sal e pimenta (usei uma mistura de três pimentas moídas na hora) a gosto.
2. Estender a folha de massa folhada.
3. Cortar um quadrado/rectângulo de massa com tamanho suficiente para envolver o bife e formar uma "almofada".
4. Colocar o bife na massa folhada cortada com a parte temperada para baixo e repetir o tempero na parte superior.
5. Por cima do bife adicionar queijo brie fatiado e, por cima do queijo brie, uma camada generosa de mel.
6. Dobrar a massa de modo a formar uma "almofada".
7. Repetir para o número de bifes pretendidos.
8. Dispor num recipiente/tabuleiro para ir ao forno e pincelar com ovo batido.
9. Levar ao forno pré-aquecido a 150º até a massa ficar dourada.
10. Servir com salada e arroz branco ou outro acompanhamento à escolha.
Et voilá! Pronto a comer!
Espero que gostem!
Boas experiências culinárias!
T.
